«После продолжительной работы в офисе стал набирать вес»: так о себе говорят более 40% офисных сотрудников. И это объяснимо: конфеты к чаю, угощения на День Рождения от коллег, бесплатные сладости в кофейной зоне искушают ежедневно.
При этом совместная еда считается частью командного духа, и отказываться неловко, как будто ты вне коллектива. Как оставаться в команде и при этом не переедать, с «Петербург.Экспертом» разбиралась психолог и нутрициолог Анна Слип.
Почему рука сама тянется к конфете
Анна Слип объяснила, что здесь дело не в слабой воле. Психологи выделяют экстернальный тип пищевого поведения: человек ест в ответ на внешние сигналы — вид, запах, доступность еды, — даже когда он этого не хочет.
Сам вид еды является сильным пусковым крючком. Метаанализ 45 работ позволил доказать: чем сильнее человек реагирует на еду вокруг, тем больше переедает, и увиденное соблазняет сильнее запаха. А еда в близком доступе заставляет даже сытого человека попробовать ее.
«Эксперимент показал: угощение, стоящее под рукой, берут 70% людей, а отодвинутое на полметра — лишь 58%. Самая опасная ситуация — у кофейной зоны: там все триггеры сходятся вместе — еда на виду, под рукой, и всегда есть повод угоститься»,- рассказала нутрициолог.
Почему так трудно отказаться
За отказом стоит страх. Потребность принадлежать к группе — такая же базовая, как безопасность. Социальное отвержение не только пугает, но и ощущается как физическая боль. В мозге включается та же область, которая реагирует на ушиб. Вот почему отказ от угощения в коллективе подсознательно читается как риск быть не как все и стать изгоем.
Нельзя забывать про стадный инстинкт. В кругу знакомых съедают намного больше, чем наедине с собой. Когда угощение пробуют все, тормоз ослабевает: раз можно им, значит, и мне.
Как остаться своим и не объедаться
Во-первых — убрать сладкое со своего стола и реже подходить к кофейной зоне: чем дальше и незаметнее еда, тем реже ее берут.
Во-вторых — не бояться выпасть из коллектива. Еда отношения с коллегами не укрепляет — их укрепляет общение вживую: теплые разговоры, искренний интерес к чужой жизни.
На чаепитиях и праздниках можно не есть, а просто поговорить. А руки можно занять водой или чаем. Если отказаться нельзя, выручает один небольшой кусочек — и традицию поддержал, и не переел.
«Так что выбирать между фигурой и коллективом не нужно — одно другому не мешает. Своим человека делает не общая трапеза с вкусняшкой, а живое человеческое тепло»,- заключила Анна Слип.
