Читмил, или «разгрузочный день» стал популярным элементом многих диет. Однако вопрос о границах дозволенного в такие дни остается дискуссионным среди специалистов.
Мнением, должно ли быть чувство меры в читмил или можно позволить себе вообще все, с «Петербург.Экспертом» поделилась Анна Дивинская нутрициолог, биохимик, психолог РПП.
Биохимическая перспектива
По ее словам, с точки зрения метаболизма, контролируемый читмил может принести пользу. Кратковременное повышение калорийности стимулирует выработку лептина — гормона насыщения, который при длительных ограничениях снижается. Это помогает восстановить скорость обмена веществ и предотвратить адаптацию организма к низкокалорийному питанию.
«Бесконтрольное переедание запускает каскад негативных процессов: резкие скачки инсулина, воспалительные реакции, нарушение липидного профиля. Оптимальный читмил составляет 20-30% от обычной калорийности, а не безлимитное потребление», — подчеркнула психолог РПП.
Нутрициологический аспект
Разумный подход предполагает включение качественных продуктов даже в разгрузочный день. Анна Дивинская посоветовала выбирать сложные углеводы, полноценным белкам и полезным жирам.
«Полный отказ от принципов здорового питания может свести на нет все недельные усилия и создать дефицит микронутриентов», — предупредила нутрициолог.
Читмил рекомендуется планировать, выбирая одно-два желанных блюда в один из приемов пищи, а не превращая день в пищевой хаос.
Психологическая составляющая
По словам эксперта, установка «все разрешено» часто приводит к компульсивному перееданию и чувству вины. Это формирует круг ограничений и срывов.
Умеренный читмил, напротив, снимает психологическое напряжение от диеты, повышает приверженность долгосрочному плану здорового питания и учит навыкам контроля порций даже при употреблении любимых продуктов.
