Скопировать
Еще новости

Цены на шоколад в России резко вырастут на фоне рекордного подорожания какао-бобов

Сырье для шоколада на бирже подорожало до исторического максимума. Стоимость какао-бобов взлетела до 10 тысяч долларов за тонну. Это неминуемо скажется на ценах кондитерских изделий в России. Вдобавок влияние на расценки окажут проблемы с логистикой, рассказал «Петербург Эксперту» независимый эксперт по ретейлу, консультант поставщиков торговых сетей Михаил Лачугин.

По его словам, в росте биржевых цен на какао-бобы, на самом деле, нет ничего удивительного. Их стоимость повышается год от года, а теперь достигла некой психологической отметки.

«Безусловно, цены поднимаются. Это видно и по ценам на самый обычный российский шоколад масс-сегмента. Если раньше одна плитка могла стоить 70-80 рублей, то теперь – все 200 рублей. Это, конечно, не лезет ни в какие рамки. На самом деле очень странно, почему такое ценообразование», – отметил эксперт.

Он подчеркнул, что помимо подорожания сырья, у российских производителей сегодня есть дополнительные издержки. Это, в частности, сложности с логистикой и поставками. К тому же, цены в значительной степени зависят от курсов валют, которые пока не демонстрируют тенденции к снижению, заметил специалист.

«Поэтому цены на шоколад в России будут расти. Производители массового сегмента будут стараться выводить на рынок новинки, где будет минимизирована доля какао-продуктов. Речь о шоколаде со всевозможными начинками, наполнителями несколько уменьшенного веса, что уже, собственно говоря, практикуется. А хороший шоколад, именно чистый, будет стоить, я думаю, примерно 200-300 рублей за плитку», – заключил эксперт.

Свежие новости