Доктор медицинских наук, профессор кафедры терапии с курсом фармакологии и фармации Университета РОСБИОТЕХ Владимир Попов рассказал в беседе с РИА Новости, какая диета необходима для профилактики болезни Альцгеймера.
«Эпидемиологические когортные исследования свидетельствуют о том, что соблюдение средиземноморской диеты с высоким пропорциональным потреблением злаков, фруктов, рыбы и овощей и низким потреблением красного мяса и сладостей может снизить риски развития болезни Альцгеймера и степень расстройств когнитивных функций», — отметил Попов.
Врач подчеркнул, что для снижения риска этого заболевания рассматривается MIND-диета. Это гибрид средиземноморской диеты и DASH-диеты, которую назначают пациентам с гипертонией.
По словам специалиста, диета включает зеленые листовые овощи, спаржу, свеклу, сладкий перец, брокколи, морковь, баклажаны, зерна, фасоль, а также орехи. Подчеркивается, что ягоды в этой диете предпочитают фруктам.
Также соблюдающим эту диету рекомендуют жирную рыбу, мясо птицы, а масло использовать оливковое вместо сливочного. При этом красное мясо, сыр стоит исключить. Из алкоголя допускается употребление сухого красного вина, но не более 150 миллилитров в день.
Врач заключил, что черника, листовая зелень, шпинат, капуста и куркумин обладают нейропротективными эффектами из-за своих противовоспалительных и антиоксидантных свойств.