Как часто вы ловите себя на мысли, что потратили в магазине больше, чем планировали, а в холодильнике все равно пусто? Маркетолог с 24-летним стажем, собственник консалтингового агентства Ирена Андреева утверждает: главный враг вашего кошелька — это спонтанность. В беседе с «Петербург. Эксперт» она объяснила, почему покупать по акциям — не всегда выгодно, как заставить работать полки в супермаркете на себя и за что вы на самом деле платите, покупая известный бренд. Эти советы помогут спасти бюджет, сократив расходы на продукты на 20–30% без потери качества.
В первую очередь задайте себе вопрос, что вам важнее время или деньги. Если первое — то можно воспользоваться приложением доставки, которая займет 15 минут выбора. А во втором случае вам придется подумать головой и потратить чуть больше времени на планирование.
Идите со списком, как на задание
Гипермаркеты и маркетплейсы созданы так, чтобы разбудить в вас спонтанного покупателя. Новые акции, сладости на всходе, запах свежей выпечки — все это провокации. Идти туда голодным или без четкого перечня нужных товаров — значит гарантированно выложить из кошелька сумму намного больше запланированного. Составляйте список по отделам (овощи, крупы, мясо) и не отклоняйтесь от маршрута.
Не будьте «верны» одному магазину
Нет такого места, где все всегда дешево. У каждого супермаркета своя «фишка»: разные условия от поставщиков, разный НДС, разные логистические затраты. Дискаунтеры выигрывают по бакалее: макароны, сахар, соль там часто дешевле. В магазинах у дома выгодно брать скоропортящиеся продукты — мясо, зелень и овощи. Бытовая химия, корма для животных могут стоит вдвое дешевле на маркетплейсах. Поэтому не ленитесь сравнивать цены на один и тот же товар в разных местах.
Смотрите на самые нижние полки
«В супермаркетах действует правило «золотой полки». Товар на уровне глаз и на расстоянии вытянутой руки — это самое дорогое место. Туда магазин ставит то, что ему нужно продать в первую очередь: либо товары с высокой маржинальностью, либо то, у кого скоро истекает срок годности. Самые выгодные цены для покупателя обычно прячутся на нижних полках. Не ленитесь приседать. Там лежат такие же качественные продукты, но без наценки за «удачное расположение»», — отметила руководитель программы по медицинскому маркетингу о ДПО в РАНХиГС Ирена Андреева.
Платите за конкретно за товар, а не за его рекламу
Раскрученный бренд — это всегда про огромные бюджеты на рекламу, которые зашиты в стоимость товара. Попробуйте взять аналог подешевле. Чаще всего вы не заметите разницы во вкусе, но при этом сохраните бюджет. Это не экономия, это отказ платить за раскрутку.
Собственная торговая марка — ваш лучший друг
Собственные торговые марки сетей, такие как «365 дней» в «Ленте», «Зеленая линия» в «Перекрестке», «Магнит Семейный» в «Магните» — это тот же заводской продукт, но без наценки за громкое имя. Они не снимают тратиться на рекламу, у них скромная упаковка, также зачастую их делают на том же самом заводе, что и дорогой продукт от федеральных гигантов. Обратить внимание на такие товары — самый простой способ сэкономить без потери качества.
Хочется поохотиться на скидки? Это повод брать продукты оптом
Увидели хорошую акцию на любимый товар? В этот момент стоит подойти к вопросу стратегически: все, что имеет длительный срок хранения, нужно брать с запасом. Если позволяет бюджет, купите сразу несколько штук. Это сгладит скачки цен в будущем.
Дайте шанс новичкам без рекламы
«На полках появляется много новых или незнакомых марок с низкой ценой. Не стоит их шарахаться. Эти производители просто не закладывают в цену миллионные рекламные бюджеты. Купите маленькую упаковку для пробы. Если продукт зашел, вы нашли нового фаворита с адекватной ценой. Но читайте всегда составы», — подчеркнула маркетолог.
Считайте и анализируйте
Самый скучный, но самый важный шаг раз в месяц пересматривать чеки. Вы удивитесь, сколько денег уходит на шоколадки, чипсы и лимонады. Импульсные покупки — главные «убийцы» бюджета. Как только вы начнете их отслеживать, они исчезнут сами собой.
«Экономия — это не режим выживания, а способ перестать платить за чужой маркетинг. Используйте эти простые инструменты, и ваша потребительская корзина станет легче для кошелька, но не беднее по содержанию», — резюмировала Ирена Андреева.
