Сдержанный макияж, аккуратный маникюр и ухоженная стрижка становятся негласным стандартом для сотрудников многих российских компаний. По словам руководителя школы ресторанного сервиса Service For HoReCa Артема Загороднева, работодатели опасаются, что нестандартная внешность может отпугнуть консервативных клиентов. Впрочем, как отметил эксперт в беседе с «Петербург.Экспертом», ресторанная индустрия часто допускает более свободный подход к внешнему виду персонала.
«Концепций заведений предостаточно, и некоторые подразумевают нестандартную внешность у работника. Например, с трудом можно представить бармена за стойкой без татуировок и бороды канадского лесоруба или девушек с ярким, кричащим макияжем (если концепция заведения подразумевает именно такой стиль официантов)», — пояснил эксперт.
Он уточнил, что из-за лояльного отношения к внешнему виду со стороны гостеприимного сервиса многие молодые люди, не стесняясь, приходят на работу, зная, что их не осудят за нестандартный вид.
«Исключение, конечно, есть — это маникюр, который все же неприемлем в сочных тонах и огромных ногтях. Вряд ли гостю, посетившему ресторан, захочется найти в своей тарелке половину ярко-красного ногтя. Тут даже дело не в эстетике, а в правилах гигиены», — подчеркнул Артем Загороднев.
Остальные варианты в виде разнообразных аксессуаров на теле, по его словам, вполне приемлемы для нанимающего ресторатора, если концепция позволяет.
