Многие слышали, что кофе вреден для сердца. Этот стереотип настолько распространен, что некоторые люди вообще отказываются от любимого напитка, опасаясь за свое здоровье.
В диалоге с «Петербург.Экспертом» биохимик, нутрициолог, психолог Анна Дивинская рассказал, стоит ли опасаться кофе на самом деле.
Современные исследования предлагают взглянуть на кофе под другим углом. Оказывается, этот ароматный напиток может быть не врагом, а союзником нашего сердца — конечно, при правильном употреблении.
Что говорят научные данные?
Ученые проанализировали данные более 500 тысяч человек и получили неожиданные результаты. Оказалось, что у людей, которые выпивают от двух до четырех чашек кофе в день, риск сердечно-сосудистых заболеваний снижается на 15-20%.
«Речь идет не о статистической погрешности, а о воспроизводимом эффекте, подтвержденном множеством независимых работ», — отметила Анна Дивинская.
Как кофе защищает сердце?
В кофе содержится больше тысячи полезных соединений. Самые важные из них:
- Хлорогеновые кислоты — работают как антиоксиданты и защищают сосуды;
- Кофеин — улучшает эластичность сосудов;
- Полифенолы — борются с воспалениями и предотвращают образование холестериновых бляшек.
Кому нужно быть осторожнее?
Все люди по-разному усваивают кофеин. Если после чашки кофе вы чувствуете учащенное сердцебиение или дискомфорт, возможно, у вас медленный метаболизм кофеина. При проблемах с давлением лучше проконсультироваться с врачом.
Как правильно пить кофе?
Оптимальная доза — 200-400 миллиграмм кофеина в день. Старайтесь не добавлять сахар и жирные сливки — они сводят на нет пользу напитка. Главное — прислушивайтесь к своему организму.
«Современная наука не поддерживает тезис о кардиотоксичности кофе. Напротив, разумное употребление этого напитка может стать элементом кардиопротективной стратегии питания», — подытожила эксперт.
