Питание в течение дня напрямую влияет на организм человека. Известно, что оно должно включать не менее трех приемов пищи: завтрак, обед и ужин. Но в суете будней можно забыть или не успеть поесть вечером. Кандидат медицинских наук, врач восстановительной медицины, диетолог Елена Прохорова рассказала «Петербург.Эксперту», как утолить голод и не навредить самому себе.
По ее словам, дневной рацион должен быть разнообразным и обязательно включать баланс белков, жиров, углеводов. Вся еда должна быть распределена на время бодрствования согласно режиму дня и нагрузки.
«Необходимое количество калорий рассчитывается не ниже базового метаболизма, с учетом возраста, пола, роста и веса», — уточнила доктор.
Принимать пищу в вечернее время можно и нужно, но нужно соблюдать трехчасовой интервал перед сном. Если не успели съесть запланированное, а желудок просит еды, то нужно просто доесть свою норму калорий. Поздний ужин может состоять из белой рыбы, птицы, нежирных сортов мяса, овощей, кимчи и зелени. Это позволит желудочно-кишечному тракту минимизировать последствия приема пищи не по расписанию.
«Средняя порция для женщины: 100 грамм белка + 200 грамм овощей. Для мужчины: 200 грамм белка+250 грамм овощей», — дала формулы доктор.
Прохорова рекомендует в случае большой вечерней нагрузки на ужин съесть морепродуктов и термически обработанных овощей. Она разрешила добавить к приему пищу бокал вина из деревянной бочки. Пробиотический компонент поможет наладить пищеварение.
«Если ужин и норма калорий были съедены, но вечером осталось чувство голода, то молочные, белковые продукты будут отличным решением», — поделилась эксперт.
Например, для вечернего перекуса можно выбрать йогурт без добавок, твердый сыр, выдержанный не менее трех месяцев или яйцо. Также стоит добавить овощей, но объем порции будет меньше, чем в случае обычного ужина. Женщины могут позволить себе 150 грамм еды, а мужчины — 200 грамм.
Медик рекомендует не заострять внимание на вечернем чувстве голода, если это случается редко. Разово пропущенный ужин не навредит организму сильно, поэтому не стоит переживать.
«Однако, если такие ситуацию возникают три и больше дня в неделю, необходимо пересмотреть свой режим питания», — заключила диетолог.
