В летнее время одним из самых любимых лакомств у людей является холодное мороженое. Однако, если его, как и другие сладости, есть в больших количествах, это может негативно сказаться на самочувствии человека. «Петербург. Эксперт» выяснил, сколько порций мороженого допускается съесть в день без вреда для здоровья.
Как отмечает диетолог-нутрициолог сети медицинских центров «МЕДСИ» Ирина Писарева, мороженое — это самое популярное лакомство лета не только для детей, но и для взрослых. Из-за большого количества сахара, жиров животного происхождения и сливок, мороженое имеет достаточно высокую калорийность.
«В день рекомендуется употреблять не более одной порции мороженого из-за его высокой калорийности и высокого уровня сахара. Особенно это касается тех людей, которые соблюдают диету, и у кого есть лишний вес, проблемы с инсулинорезистентностью и сердечно-сосудистой системой. Им стоит быть аккуратными со всеми продуктами, в которых содержится большое количество жира и сахара», — добавила специалист.
Писарева подчеркнула, что, когда человек ест мороженое, уровень сахара в крови поднимается. Соответственно, улучшается настроение, приходит чувство эйфории. Как только мороженое заканчивается, хочется опять вернуться в то же состояние. Этот продукт кажется легким, потому что он тает во рту. Порций мороженого съедают даже больше, чем шоколадных конфет, поскольку в нем не ощущается такого большого количества сахара из-за сливочного вкуса.
Диетолог рекомендует чередовать мороженое с сорбетами, стараться их выбирать без сахара, либо делать такие лакомства дома самостоятельно. Ирина Писарева добавила, что сейчас во всю идет сезон фруктов, например клубники. Из этой ягоды можно сделать домашний сорбет. Так как клубника яркая и вкусная, туда не нужно добавлять дополнительный сахар. В этом случае не будет лишних жиров, потому что в этом десерте нет сливок.
«Конечно, во фруктах тоже содержится сахар, но это натуральная фруктоза. Перемолотая мякоть сорбета является пищевой клетчаткой. Для организма данное лакомство и пищевая добавка необходимы», — отмечает спикер.
