Для ребенка конфеты, торты, шоколадки не просто еда, это моменты искренней радости. Неудивительно, что родители готовы баловать детей — ведь хочется видеть эту искреннюю улыбку. Но где грань между «порадовать» и «навредить»?
Почему дети любят сладкое
Раньше, когда еды было мало, умение распознать источник энергии могло спасти жизнь. Генетически в нас заложено, что сладкий вкус — это про безопасность и питательность. Ребенку нужно много энергии для развития, а углеводы из пирожных и шоколадок быстро превращаются в глюкозу — топливо для мозга и мышц, поэтому после активной игры или напряженного дня в садике ребенок интуитивно ищет простой способ «подзарядиться».
Как «Петербург.Эксперту» объяснила детский нутрициолог и ароматерапевт Елена Милаева, тяга к сладкому может говорить о недостатке в рационе белка, жиров или других основных нутриентов.
Однако, по словам Елены Милаевой, существуют и психологические ловушки. Например, привычка награждать ребенка конфетой за хорошее поведение или, наоборот, полный запрет сладкого. Так десерт становится способом получить одобрение или запретным плодом, который хочется еще сильнее, что формирует не самые полезные пищевые привычки: заедание эмоций, награда едой или срывы на «запрещенку».
Вред сладкого
Детский нутрициолог отметила, что сахар является источником энергии, однако при чрезмерном его употреблении у детей могут возникнуть перепады настроения, снижение иммунитета, аллергии, проблемы с пищеварением, кариес, ослабление костей, а также лишний вес, ухудшение памяти и способности к концентрации.
Безопасные нормы употребления
Почти во всех организациях по питанию рекомендуют не добавлять сахар в рацион детей до двух лет. В более старшем возрасте он допускается, но в умеренном количестве.
Всемирная Организация Здравоохранения считает безопасной долю добавленного сахара не более 10% от суточного рациона (около 35 граммов), а если снизить эту долю до 5% (15–19 граммов), пользы для здоровья будет больше.
Союз педиатров России и Национальная программа оптимизации питания детей тоже советуют ограничивать в рационе добавленный сахар. Для детей от трех до семи лет рекомендуют не более 30–40 граммов сахара в день (в том числе сахар из готовых продуктов: соков, каш быстрого приготовления, йогуртов, соусов).
В Американской ассоциации сердца (AHA) рекомендуют не более 25 граммов добавленного сахара в день для детей от двух до 18 лет.
«Любовь к сладкому – это механизм, заложенный природой, чтобы помогать детям восполнять силы, поэтому жесткие запреты – не выход, разумнее не лишать ребенка удовольствия, а мягко помочь ему находить баланс и выбирать более полезные источники энергии»,- заключила ароматерапевт.
