Дети, которые едят одни макароны и игнорируют овощи и другие группы продуктов, встречаются сегодня очень часто. Родители переживают, но избирательность в питании для детей считается нормой. Семейный нутрициолог Анастасия Киршанова в беседе с «Петербург.Эксперт» рассказала, почему не стоит заставлять ребенка есть и как постепенно приучить его к новым продуктам.
По словам Анастасии Киршановой, чем младше ребенок, тем сильнее может проявляться избирательность в еде. Но это не значит, что такой скудный рацион останется на всю жизнь. Эксперт напомнила, что для детей весь мир — игра, а потому к еде лучше подходить через веселье и интерес.
Шантажировать ребенка, заставлять и принуждать его не стоит. Как пояснила нутрициолог, такое давление может сформировать стойкую неприязнь к определенным продуктам и даже расстройство пищевого поведения.
Задача родителя, по словам Анастасии Киршановой, обеспечить ребенку доступ к разнообразным продуктам. Например, можно поставить перед ним помытые и нарезанные овощи. При этом взрослые должны есть их сами.
«Чтобы у ребенка закрепилось в голове: «это безопасно»», — отметила эксперт.
Помогает привить интерес к еде и совместный поход в магазин: ребенка можно привлечь к выбору продуктов, которые он хотел бы попробовать. Малышу стоит дать возможность потрогать продукт, понюхать его и приготовить вместе с родителем. По словам Анастасии Киршановой, велика вероятность, что новое блюдо захочется попробовать быстрее, если сделать из овощей и соусов смешные рожицы и гримасы. Она добавила, что иногда до пробы первого кусочка нового продукта может потребоваться 10-12 «касаний».
Запрещать макароны, как подчеркнула нутрициолог, не нужно. Важно разнообразить рацион и подобрать подачу блюда. Пасту можно готовить с соусом «болоньезе», в томатном, белково-сливочном и даже чечевичном соусе. Рядом с макаронами эксперт советует ставить тарелку с овощами, белком и зеленью.
Если ребенок пока отказывается пробовать новое, злиться на него не стоит.
«Наберитесь терпения, и все получится», — заключила Анастасия Киршанова.
