Сладкие газированные напитки — часть рациона многих людей. Их пьют в жару, за обедом, на вечеринках и даже «для настроения». Нутрициолог и health-коуч с многолетним опытом работы в области диетологии Анастасия Колядова заявила, что за яркой упаковкой скрывается опасность: лимонады могут вызывать настоящее привыкание.
В беседе с «Петербург.Экспертом» она рассказала, как побороть зависимость от газировки.
Почему лимонады вызывают зависимость?
По словам эксперта, эффект привыкания к газировке возникает из-за содержания напитка:
- Сахар и его заменители.
Газировка содержит шесть-десять чайных ложек сахара на стакан. Сладкое стимулирует выброс дофамина — гормона удовольствия. Со временем для того же эффекта требуется больше сахара, появляется зависимость.
Анастасия Колядова отметила, что даже диетические варианты с сахарозаменителями (аспартам, сукралоза) обманывают мозг, усиливая тягу к сладкому.
- Кофеин.
Многие газировки содержат бодрящий стимулятор — кофеин. Регулярное употребление которого приводит к привыканию: без новой дозы появляется вялость и раздражительность.
Кроме того, частое потребление сахара и консервантов меняет состав микрофлоры, усиливая тягу к сладкому и снижая контроль аппетита.
«Реклама и ассоциация газировки с праздником формируют привычку. Для многих открытие банки — ритуал, без которого сложно расслабиться», — пояснила health-коуч.
Как определить зависимость?
Нутрициолог подчеркнула, что о привыкании может говорить ежедневное употребление сладкого напитка, при этом отказаться от него не получается, даже осознавая вред. Если человек попадает в ситуацию, когда выпить газировку нет возможности, он чувствует раздражительность.
Пять шагов, чтобы побороть тягу к газировке
Для начала эксперт порекомендовала «поймать триггер», то есть определить, в каких ситуациях хочется пить любимый напиток. Причиной возникающего желания может быть усталость, стресс, привычка, голод.
Затем эксперт предложила заменить газировку полезными аналогами. Например, минеральной водой с фруктами или ягодами, комбучей (ферментированным чаем), домашними морсами без сахара.
«Поддержите микробиоту: клетчатка, ферментированные продукты, пробиотики снижают тягу к сладкому», — посоветовала эксперт.
Анастасия Колядова добавила, что необходимо восстановить баланс микроэлементов. Тяга к сладкому может сигнализировать о дефиците магния или хрома. Его можно восполнить орехами, шпинатом, брокколи.
«Создайте новые ритуалы. Замените колу за обедом на зеленый чай с имбирем. Со временем мозг перестроится», — подытожила нутрициолог.
По ее словам, уже через две-три недели без газировки человек будет чувствовать себя бодрее, а вкус натуральных продуктов раскроется для него по-новому.
