Непереносимость лактозы — это состояние, при котором организм не способен расщеплять и усваивать лактозу, содержащуюся в молочных продуктах. Это может вызывать вздутие живота, газообразование, диарею, боли в животе и тошноту в течение 30 минут — двух часов после употребления молочных продуктов.
Нутрициолог Наталья Фарисеева рассказала «Петербург.Эксперту», как выяснить у себя непереносимость лактозы.
Какие причины могут вызвать непереносимость лактозы?
Как объясняет Фарисеева, существуют несколько причин, по которым человек может испытывать дискомфорт после употребления молочных продуктов:
- Недостаток лактазы — фермента, который расщепляет лактозу. С возрастом его уровень может снижаться, что приводит к появлению симптомов.
- Генетическая предрасположенность — у некоторых людей выработка фермента лактазы физиологически снижается после 3 лет, особенно у представителей определённых этнических групп.
- Заболевания кишечника — воспалительные процессы, целиакия, кишечные инфекции могут нарушать работу кишечника и усугублять непереносимость лактозы.
- Временная непереносимость — после инфекций ЖКТ или гастроэнтерита лактаза может временно перестать вырабатываться, но её уровень восстанавливается через некоторое время.
Какие анализы помогут определить непереносимость лактозы?
Для диагностики врач может назначить несколько анализов:
Генетический тест на LCT — анализ, который позволяет определить, есть ли у человека генетическая предрасположенность к непереносимости лактозы. Его можно сдать в любой крупной лаборатории.
- С/С — гомозиготный полиморфизм (42% людей): сниженное действие фермента, что приводит к плохому перевариванию лактозы и может вызывать бурление, диарею, а также накопление токсинов в жировой ткани. Таким людям рекомендуется полностью исключить молочные продукты, особенно после 7 лет.
- С/Т — гетерозиготный тип: фермент снижен в 2 раза, но если у человека нет выраженных симптомов, он может продолжать употреблять молочные продукты в небольших количествах.
- Т/Т — «дикий» тип: отсутствие мутаций, нормальный уровень фермента, позволяет употреблять молочные продукты без последствий.
Водородный дыхательный тест — позволяет определить, выделяет ли организм водород после употребления лактозы, что свидетельствует о её неполном переваривании.
Анализ крови на уровень глюкозы после нагрузки лактозой — проверяет, насколько эффективно организм расщепляет лактозу.
Копрограмма — анализ кала, который может показать наличие непереваренных углеводов.
Можно ли есть молочные продукты при непереносимости лактозы?
Даже если генетический тест подтверждает предрасположенность, многое зависит от состояния кишечника.
«Даже с вариантом Т/Т, если кишечник воспалён, молочные продукты могут вызывать дискомфорт», — отмечает Наталья Фарисеева.
Что можно сделать, если у вас есть непереносимость лактозы?
- Исключить молочные продукты или заменить их на безлактозные аналоги.
- Обратить внимание на фермент лактазу в виде добавок, если хочется употреблять молочные продукты.
- Следить за состоянием кишечника: если есть воспаление, стоит ограничить не только молоко, но и казеин, который также может плохо усваиваться.
Вывод
Генетика играет важную роль в способности переваривать лактозу, но не является единственным фактором. Определить степень непереносимости помогут генетический тест, дыхательный тест и другие лабораторные исследования. Если симптомы выражены, стоит ограничить молочные продукты и заменить их на альтернативные источники кальция и белка.
«Понимание особенностей своего организма поможет избежать дискомфорта и улучшить качество жизни», — заключает Наталья Фарисеева.
