Скопировать
Еще материалы

Какие базовые знания этикета помогут не опозориться в приличном обществе: чек-лист для невежд

Правила этикета необходимы для комфортного человека в обществе. Однако многие либо не соблюдают установившиеся правила, либо не знают об их существовании.

Основными правилами этикета при походе в ресторан с «Петербург.Экспертом» поделился руководитель школы ресторанного сервиса Service For HoReCa Артем Загороднев. По его словам, эти нехитрые правила позволят оказать услугу себе, окружающим и персоналу.

Так, эксперт подчеркнул необходимость сохранять субординацию, общаясь с персоналом заведения.

«Не стоит гостю вести себя фамильярно по отношению к официантам, крича на весь зал, чтобы он подошел», — отметил Загороднев.

Он также добавил, что гостям не стоит флиртовать официантками, выпытывать их номер, чтобы обратить внимание на себя. Такие действия мешают сотрудницам выполнять обязанности.

Недопустимо громко разговаривать по телефону либо же слишком эмоционально обсуждать поступки других людей. Тем самым отвлекая других гостей от спокойного времяпровождения в заведении, вызывая яркое негодование. Это правило этикета, по словам эксперта, часто нарушается.

«Если вы нечаянно уронили приборы, то ни в коем случае не поднимайте их сами. Персонал заведения обязан их собирать, а вам выдать взамен чистые», — объяснил руководитель школы ресторанного сервиса.

Еще одно запретное действие, которое некоторые позволяют себе при посещении ресторана — входить в закрытые для посторонних глаз помещения, например, на кухню. Загороднев подчеркнул, что не стоит этого делать по двум причинам: это стерильная зона, а также это мешает поварам готовить блюда.

Эксперт также напомнил, что курить нужно в специально отведенных заведением местах. А также пояснил, что вставать ногами на сидушку унитаза недопустимо, во многих заведениях предусмотрены одноразовые сидушки. Туалетную бумагу же стоит бросать в мусорное ведро.

«По правилам ресторанного этикета зубочистки находятся не на столах, а в санузле, так как являются средством личной гигиены. Тем более не стоит ковыряться в зубах вилкой, демонстративно показывая свое отношение к остальным гостям заведения», — предостерег Артем Загороднев.

Самый важный, по мнению эксперта, пункт — знать меру в спиртных напитках. Лучше ограничить количество выпитого, ведь сотрудники заведения имеют право выставить гостя из заведения, если посчитают действия неадекватными и мешающими другим гостям.

Экспертные мнения