За фастфудом закрепилось клеймо «вредная еда». Худеющие стараются убрать бургеры, картошку фри, пиццу из рациона. Оказывается, зря они себе отказывали в удовольствии. Врач-диетолог клиники Open Mind Екатерина Шебедя рассказала, как можно есть фастфуд и не переживать о лишнем весе.
«Вредной или полезной еды не существует. Одни продукты дают нам больше белка, клетчатки, витаминов, а другие являются источником приятных эмоций и нового вкусового опыта, и это тоже нормально. Получать удовольствие от еды — одна из ее функций», — пояснила эксперт.
По ее словам, можно есть любую еду. Об этом говорят современные научные знания, поэтому пиццу и прочие любимые блюда исключать из рациона не стоит даже при похудении. Фастфуд может стать частью здорового питания, если его доля не превышает 15%-20%. Сбалансировать свой рацион помогут остальные приемы пищи, которые должны содержать белки и клетчатку.
«Однако частое употребление большого количества фастфуда действительно может привести к определенным проблемам: к набору веса и дефициту отдельных питательных веществ. Фастфуд, как правило, содержит много насыщенных жиров, углеводов и мало белка, клетчатки. Из-за этого он довольно калорийный», — добавила диетолог.
