Кондитерская продукция может вырасти в цене в ближайшее время, что станет следствием подорожания импортных ингредиентов. А вот стоимость других продуктов в России вряд ли заметно подскочит. Таким мнением с «Петербург Экспертом» поделился независимый эксперт по ретейлу, консультант поставщиков торговых сетей Михаил Лачугин.
По словам специалиста, стоимость кондитерских изделий сегодня во многом зависит от поставок из-за рубежа. Поэтому цены на этом рынке неуклонно растут.
«На мой взгляд, это наиболее подверженная подорожанию категория, поскольку дорожает все — какао-продукты, различные добавки, красители, ароматизаторы, джемы, фруктовые наполнители. Цены растут, так как многое из этого поставляется в Россию из других стран и покупается за валюту», — объяснил эксперт.
Что же касается стоимости продуктов в целом, то давать какие-либо конкретизированные прогнозы сегодня сложно, отметил специалист. Однако, по его мнению, в ближайшее время ценники в магазинах существенно не изменятся.
«Цены у нас очень сильно зависят от происходящих в мире событий, поэтому трудно делать прогнозы. Возможно, подорожает спиртное, опять же, импортное, потому что давление на такие поставки растет, все это покупается за валюту. Наши производители очень сильно хотят сократить долю такой продукции. И, естественно, это будет сказываться на ценах в магазинах.
По остальным категориям я не вижу причин для резкого роста цен. Если это и будет, то в пределах заявленной инфляции. По крайней мере, если ситуация в стране не будет как-то кардинально меняться», — заключил эксперт.