Врач-психиатр и нарколог Руслан Исаев высказался против распространенного мнения о пользе вина для здоровья, утверждая, что его употребление, даже в малых дозах, не приносит никакой пользы в разговоре с Lenta.ru. По словам Исаева, популярное мнение, что бокал красного вина в день способствует здоровью, часто используется для оправдания употребления алкоголя или для маркетинга.
Хотя в красном вине действительно содержатся полифенолы и антиоксиданты, как в чае и фруктах, их полезные свойства теряются при длительном хранении вина. Кроме того, вред от этанола, присутствующего в алкоголе, перекрывает возможную пользу от этих веществ.
Исаев также отмечает, что исследования, проведенные в контролируемых условиях, не могут быть полностью применимы к реальной жизни, поскольку метаболизм и реакции в организме сложнее, чем в лаборатории.
Самая безопасная доза алкоголя, по его мнению, — это полное его отсутствие. Также подчеркивается, что антиоксиданты в вине теряют свои свойства со временем, и их практически нет в выдержанных винах