Золотая осень радует своими пейзажами многих людей. Однако несмотря на это они становятся уязвимыми перед вирусами и бактериями. Пережить осень с отличным самочувствием и настроением поможет грамотно подобранный рацион. О вариантах меню и сочетаниях продуктов «Петербург.Эксперту» рассказала нутрициолог, специалист по питанию и изменению образа жизни Наталья Лент.
5 функциональных продуктов
1 Красный болгарский перец. Содержит много витамина С, защищает организм от окислительного стресса. Содержит клетчатку, которая поддерживает здоровую микрофлору кишечника, укрепляя иммунную систему.
2 Жирная рыба. Красная, сельдь, сардины, треска. Они содержат легкоусвояемый белок, и являются источником жирных кислот омега-3, Д3, необходимых для иммунитета. Рыюа помогает уменьшить воспаление и улучшить общее состояние здоровья.
Сельдь содержит витамин B12, способствующий поддержанию здоровья красных кровяных телец и нервной системы. Треска богата цинком и селеном. Это основные витамины для иммунитета.
3 Гранат. Содержит уникальные соединения. Это фрукт — лидер по содержанию антиоксидантов среди фруктов. Регулярное его употребление повышает устойчивость организма к вирусам, снижает воспаление за счет полифенолов и эллаговой кислоты и используется, как антиэйдж для долголетия.
4 Квашеная капуста. Это продукт естественного брожения. В результате образуются молочнокислые бактерии, заселяющие кишечник, вытесняя вредный микробиом. Она улучшает пищеварение и помогает бороться с вздутием и запорами. Это кладезь по содержанию витаминов и микроэлементов: С, В, К, калия, цинка, селена. Квашеная капуста защищает клетку от окислительного стресса.
5 Тыквенные семечки. Они обладают антибактериальными свойствами за счет цинка, селена, магния. Кремний улучшает защитные функции кожи, волос и ногтей. Клетчатка улучшает моторику кишечника, а также подавляет рост недружественных золотистого стафилококка и кишечной палочки.
«Важно поддерживать ЖКТ. Нарушения в кишечной микрофлоре приводят к снижению иммунитета, аутоиммунным заболеваниям, влияют на эффективность работы иммунной системы»,- заключила Наталья Лент.
