Кофе и матча — это бодрящие напитки, которые уже давно завоевали популярность у людей во всем мире. Их часто сравнивают как два напитка для энергии, но ставить между ними конкуренцию и заменять кофе на данный чай не обязательно.
Как «Петербург.Эксперту» объяснила тренер-нутрициолог Ольга Яблокова, и кофе, и матча могут спокойно быть в рационе, если они хорошо переносятся и не создают лишнего дискомфорта. Важно понимать, чем один отличается от другого и в каких случаях каждый из них может быть полезнее.
Польза кофе
Кофе давно и неслучайно является одним из самых популярных напитков. В адекватном количестве он помогает сосредоточиться, повысить концентрацию и энергию. Для многих людей это привычный и приятный ритуал начать свой день.
Кофе является источником антиоксидантов и связан с рядом полезных эффектов, включая улучшение работы мозга, снижение усталости и снижение рисков некоторых метаболических нарушений. В исследованиях кофе связывают с более низким риском диабета 2 типа и болезни Паркинсона, а также с более стабильной умственной работой в течение дня.
«При этом у кофе имеются противопоказания. В случае определенных генетических особенностей, когда организм не может нормально метаболизировать кофеин, следует его исключить. Также нужно быть осторожными людям с гипертонией и воспалительными заболеваниями ЖКТ»,- предупредила Ольга Яблокова.
Чем матча отличается от кофе
Чай матча — это напиток, который получают из перетертых листьев зеленого чая. Матча тоже содержит кофеин, но по действию воспринимается многими легче. Это связано с тем, что в зеленом чайном порошке есть не только кофеин, но и L-теанин, который делает бодрящий эффект более равномерным. Поэтому матчу часто выбирают те, кто испытывает дискомфорт и чрезмерную возбудимость от кофе.
«L-теанин в напитке также стимулирует выработку дофамина и серотонина, помогая сохранять спокойствие, улучшая настроение, память и внимательность. Помимо этого матча содержит в несколько раз больше антиоксидантов (особенно EGCG), чем обычный зеленый чай, что отлично помогает в борьбе со свободными радикалами и старением клеток. Поэтому чай матча тоже несет много пользы, как и кофе»,- добавила тренер-нутрициолог.
Нужно ли отказываться от кофе
Полностью отказываться от кофе ради матчи не обязательно. Если кофе хорошо переносится и не мешает самочувствию, его можно оставить в рационе. Матча в таком случае может быть не заменой, а просто еще одним вариантом для разнообразия.
«Например, кофе можно пить утром, когда нужен более быстрый и заметный эффект, а матчу во второй половине дня для мягкого поддержания бодрости и концентрации»,- посоветовала Ольга Яблокова.
Напоследок тренер-нутрициолог обратила внимание, что самая полезная стратегия — это использовать как кофе, так и матчу в рационе. Для здоровья лучше всего разнообразие и отсутствие зацикленности на одном продукте. К тому же оба напитка содержат много пользы. И вместе дадут максимальное количество полезных веществ.
