В современном мире сладости стали не только источником удовольствия, но и своеобразным способом справляться со стрессом. Однако постоянное употребление сладкого может привести к колебаниям уровня энергии, перееданию и различным проблемам со здоровьем. Хорошая новость заключается в том, что есть способы получать удовольствие от сладкого без вреда для организма.
Нутрициолог и health-coach Анастасия Колядова рассказала «Петербург.Эксперту» о нескольких полезных заменителей сладостей для тех, кто не может полностью отказаться от конфет и шоколада.
- Фрукты и ягоды.
Свежие или замороженные фрукты и ягоды содержат натуральные сахара, клетчатку и антиоксиданты. Отличные варианты:
- Яблоки и груши — идеальны для быстрого перекуса.
- Бананы — хороший источник сладости и энергии.
- Ягоды — вкусные и не вызывают резких скачков уровня глюкозы.
- Сухофрукты.
Финики, инжир, курага и чернослив — это сладкие и питательные альтернативы конфетам. Однако следует помнить о количестве, так как они содержат много фруктозы.
- Натуральный шоколад.
Выбирайте шоколад с содержанием какао от 75%, так как он содержит меньше сахара и больше полезных веществ. Также можно добавлять какао в напитки и десерты.
- Десерты без сахара.
Приготовление домашних сладостей без рафинированного сахара — отличный вариант. Можно сделать чиа-пудинг, творожные суфле или банановые маффины.
- Темный шоколад с орехами и фруктами.
Если хочется шоколад, попробуйте сочетание темного шоколада с орехами или кусочками сухофруктов — это более полезный вариант.
- Йогурт с фруктами и семенами.
Натуральный греческий йогурт с кусочками фруктов, ягодами и семенами чиа отлично насыщает и помогает утолить тягу к сладкому.
- Запеченные овощи.
Тыква, батат и морковь при запекании становятся более сладкими, создавая эффект легкого десерта.
- Протеиновые батончики или ореховая паста.
Эти варианты могут стать полезной альтернативой промышленным сладостям благодаря своему составу.
- Домашний зефир или мармелад.
Если хочется текстуры привычных конфет, можно приготовить зефир на основе яблочного пюре или мармелад с агар-агаром — без добавления лишнего сахара.
Что касается времени употребления сладостей, лучше всего делать это после основного приема пищи. В этом случае белки и жиры замедляют усвоение углеводов, что помогает избежать резких скачков сахара в крови. Также полезно заранее иметь под рукой здоровые перекусы, чтобы избежать соблазна купить что-то вредное на ходу.
«Тяга к сладкому — это не приговор. Главное — находить здоровые альтернативы, следить за балансом и планировать перекусы. Тогда можно наслаждаться вкусом без ущерба для фигуры и самочувствия», — заключила спикер.
