ПП-сладости, например, шоколад на стевии, батончики из фиников, десерты на меду многие считают полезной альтернативой обычным конфетам. Однако психолог и нутрициолог Анна Слип объяснила в разговоре с «Петербург.Экспертом», что на самом деле они не безопаснее традиционных сладостей, а в некоторых случаях даже несут скрытые риски.
Финиковые батончики с орехами, например, содержат витамины и клетчатку, но при перетирании клеточная оболочка разрушается, и сахара ведут себя как в обычной конфете. Калорийность таких продуктов достигает 400–500 ккал на 100 граммов — сопоставимо с молочным шоколадом. В больших количествах финики из-за содержания сорбитола могут вызвать вздутие кишечника.
Десерты на меду, сиропе агавы или кокосовом сахаре Американская кардиологическая и диабетическая ассоциации относят к добавленным сахарам без преимуществ перед обычным. Сироп агавы и мед наполовину состоят из фруктозы, которая в больших дозах нагружает печень. Что касается сахарозаменителей, в 2023 году Международное агентство по изучению рака отнесло аспартам к «возможно канцерогенным», а ВОЗ не рекомендовала сахарозаменители для контроля веса. Самой безопасной признана стевия.
«ПП-сладость не безопаснее обычной, обычная — не вреднее ПП. Если они сделаны из качественных ингредиентов и употребляются умеренно, их можно включать в рацион», — заключила Анна Слип.
Одна порция лакомства после полноценной еды закроет эмоциональную потребность без вреда. Если тяга к сладкому сильна и постоянна, эксперт советует работать с ее причиной, а не искать «полезную» замену.
