Молодые люди часто сталкиваются с мнением: релевантный опыт — решает, образование — не имеет значения. Так ли это на самом деле?
Этот вопрос «Петербург.Эксперт» задал руководителю школы ресторанного сервиса Service For HoReCa Артему Загородневу.
«Общаясь с молодыми специалистами, сталкиваешься с определенным амбициозным посылом — есть желание взойти на гору сразу, с размаху», — поделился опытом эксперт.
Он подчеркнул, что в жизни не все удается с первой попытки.
«Даже Эверест дается покорить не сразу, а постепенно, шаг за шагом, преодолевая определенные препятствия в виде снега, камней, ветра, палящего солнца, разбивания палатки, да и много другого», — отметил руководитель школы ресторанного сервиса.
По мнению эксперта, некоторые студенты, завершающие обучение в хороших вузах, считают, что диплом — гарантия качества. Они стремятся сразу занять нишу повыше, не оглядываясь на менее вакантные должности.
«В этом и состоит ошибка. Когда начинаешь с малого, даже имея престижное образование, вступаешь в новый путь», — подчеркнул Артем Загороднев.
Совершенство, по его словам, — это не означает занизить планку, наоборот, человек оттачивает мастерство на начальном этапе карьеры.
«В сфере гостеприимного сервиса практикуется управляющему пройти все ипостаси должностных обязанностей от человека убирающего до человека руководящего», — добавил эксперт.
Он заключил, что начинать можно с малого, не забывая об амбициях.
